第471章 红枣糕 (第1/1页)

    玉琴有些迷茫地看向她，人就有些疑惑，“是吗？”

    茌慌慌张张地说：“当然是呀！不然你觉得我会说这种话吗？”

    的确也是，小姐不可能说这种话的。玉琴想了想，心里终于安定了。

    “那小姐您还要吃吗？”

    “当然要吃！”茌坚决的点头，“不过我现在不是特别饿，吃一块就够了。其余的你放进我的屋里，待会儿我饿了再吃。”

    “奴婢知道了。”玉琴领命下去了。

    茌好这边。

    正在教李mama做金丝枣糕。

    “记住，猪边油一定要去皮抽筋，只要脂肪的部分。”茌好指着油脂部分说道。

    “是。”

    “切猪油的时候不要太小，大概这么大，也就是小指头大小，太大了不容易化，太小了会影响口感。”茌好让李mama自己切着试试。

    李mama自无不可，被茌好指使，不但不觉得累，反而觉得是荣幸。

    这是小姐愿意教她，才会让她试的。

    “这些蜜枣和核桃仁，你也看到了，最好切得比猪油更小。”茌好道。

    这里的蜜枣指的是阿胶枣。

    这个时候可没有新鲜的枣，干枣也不适合做这个糕点。

    而阿胶枣也不一样了。

    阿胶枣营养价值还高，可以益气养血、补血滋阴、美容养颜。

    就可以用来当蜜饯吃，做点心时放一些，附带着也有了一些功效。

    虽比不上直接服用，但是聊胜于无。

    之后，茌好在一旁指挥着。

    让李mama把白糖、鸡蛋放入大盆子里面，用竹筷反复搅拌一刻钟至两刻钟，使之发泡呈乳白色，在放入面粉搅拌均匀。

    “搅拌好了，就把猪油、蜜枣、核桃仁放进去，旁边的人也不要停止搅拌。”茌好成了一个指挥官。

    “好了！大小姐，下一步做什么？”李mama道。

    茌好凑过去，“等等，我看看再说。”

    她低头看盆子，用竹筷搅了一圈。

    “这里还没有搅匀，再搅一会儿。”茌好道。

    李mama一看，盆子里竟然有一块半个指甲盖大小的干面。

    她连忙对茌好道歉，又抄起手，亲自开始搅拌。

    茌好这边，吩咐另外的人去生火，把蒸笼底下的水烧起来。

    ……

    茌正捧着自己刚绣出来的是手帕发呆呢，就发现有一处阴影笼罩着自己，忙把手上的手帕往后一藏。

    她抬头一看，见到竟然是自己的娘，“娘亲？你怎么来我院子了？”

    “儿今日在学绣花呢？”茌夫人温和地问道。

    “是啊，娘亲。”茌笑着点头，把手上的帕子递了过去，“您看看，我绣得怎么样？可有进步了？”

    茌夫人在她的旁边坐下来，接过手帕，仔细地端详起来。

    手帕上的图案是竹子，是墨色的，构图和配色都很好。

    可是有一个问题，女子很少用墨色的竹子做衣服都图案。

    一般是男子才用这种图案的。

    这究竟是儿无意间绣出来的，还是专门绣的？

    如果是专门绣的，那可就不好了……

    茌夫人下意识地收紧了手，把帕子一下就捏皱了。

    “呀！娘！您干嘛呢？我去绣了好久才绣完的！”茌忙把她的手指掰开，把手帕抢了回来，小心翼翼的把皱纹抚平。

    见她这么急切的样子，茌夫人心里咯噔一下。