第657章 酿豆腐和芦笋蛋卷 (第1/1页)

    “香梅。”茌好捏着铲子目不转睛地盯着锅，对香梅说，“想办法把屋里封起来，免得味道散出去了。”

    香梅点了点头，环顾四周，思索了一阵，就出门去了。

    没过多久，她拿回来几卷布。

    “香梅，你拿这么多布做什么？”秋浓见香梅手上抱得满满的，疑惑不解，赶紧上前帮她，“难道小姐做菜需要用到？”

    一面说，她一面从最上面取了两卷布自己抱着。

    香梅摇了摇头，又点了点头。

    “这是什么意思？”香竹也过来帮忙，不明白她摇头又点头的意思。

    香梅说：“这布不是小姐用来做菜的，只是用来遮挡油烟的而已。”

    秋浓恍然。

    “秋浓，你依旧在外面守着，香竹进来帮忙。”

    “好。”

    香梅和香竹两个人，一人拿着布卷，一人扶着凳子。

    草枝则站在凳子上，把布用浆糊粘粘门窗之上。

    “香梅，这样会不会太浪费了？”草枝面带可惜地说。

    香梅指着布上面的污渍，解释道：“这些布料都是压箱底的布料，之前泡了水，已经没什么用处了，与其放在那里浪费，不如物尽其用。”

    布料上的污渍不少，除了水印之外，还有褪色的痕迹，这里深那里浅，而且还有地方都线松了，的确没法再穿。

    香竹看了看被密封的四周，感觉屋里有些憋闷。

    茌好把豆腐再翻过来，又小小的煎了一会儿，便决定有些胸闷。

    她看四周都围着，倒吸一口气，“你们好歹留个缝隙啊，这样很容易中毒的！”

    她用的可是炉子，里面都是木炭，在密封的空间里，很容易二氧化碳中毒的。

    香梅经过她的提醒，猛然想起，烧炭的时候的确不能把窗户都关了。

    难怪她觉得胸闷气短呢。

    她赶紧扯开了靠近后墙的窗子上面糊着的废布，把窗台开了一个缝。

    如此一来，屋内的空气好歹松缓了些。

    茌好用铲子把镶嵌了rou沫的豆腐块一块块铲出来，整整齐齐地码放在砂锅中。

    “把这个锅拿去洗干净。”茌好把煎豆腐的锅放在一边，然后换了一个干净的锅。

    倒入油，葱蒜末爆香后，她把提前准备好的水倒入其中。

    等烧开之后倒入砂锅之中。

    要是没有被禁足的话，茌好就会用高汤来代替了。

    高汤中蕴含着无数精华，会让酿豆腐的滋味更加鲜美。

    茌好把炉子里面的碳夹了出来，只留下了几块正在燃烧的。

    如此一来，火势就没有那么迅猛了。

    之后，茌好才把砂锅小心地放在上面，盖上盖子。

    “这时候要用小火焖差不多一盏茶的时间。”茌好对草枝教导道，“在此期间，可以把水淀粉准备好。你之前做过，这个任务就交给你。”

    草枝郑重地点头，仿佛茌好交给了她一个天大的任务。

    茌好告诉她，柜子里面有淀粉。

    她自己则去把辣椒给切了。

    草枝便拿出淀粉看了看，是红薯淀粉，看起来颗粒有些大。

    最好用温水融化。

    于是在碗里加了半碗水，然后加了两勺淀粉，用筷子快速搅拌，从而使淀粉融化。