第425章：看看就好 (第1/1页)

    第425章看看就好

    赵顾深心里贼兮兮的想道。

    叶绯早早的准备好流心黄月饼的材料。

    流心黄月饼得分为三个部分。

    饼皮、黄馅儿，还有流心。

    生的咸蛋黄蒸熟压成泥，拌入粉、芝士、细砂糖和鲜油，以微波炉加融化，搅拌均匀后再过筛，保证刘新馅儿没有任何颗粒感，以保鲜膜包裹住后，就放入冰箱冻起来。这边是中间的流心了。

    而后，把鸡蛋打散加入低筋面粉，再放入碾碎的咸蛋黄。

    将油和黄油放一起煮沸，而后慢慢的倒入到搅拌好的咸蛋黄面糊中，又放入芝士、细砂糖和粉，搅拌好后便放入平底锅中，一边小火加一边继续搅拌。

    直到搅拌成了浓稠的仿佛面团一样，也没有了颗粒在，之后便能放入冰箱中冷藏。

    而后，便可以做饼皮。

    黄油软话打发后倒入蜂蜜，炼搅拌均匀后，加入玉米淀粉和低筋面粉，制成面团放置在一旁。

    趁流心馅儿和黄馅儿都在冷冻的时候，叶绯又顺便做了冰皮椰抹茶月饼。

    冰皮椰抹茶月饼就简单多了，十分快手。

    全程只需要蒸，把冰皮和馅料分别蒸熟，再将馅料包裹，用模具压成型冷藏就完成了。

    这些过程，也全部拍了下来。

    叶绯想着，回头可以做成两个视频。

    那她也就成了一个高产的美食博主了。

    等冰皮椰抹茶月饼做好后，流心馅儿和黄馅儿也冻的差不多了。

    叶绯拿出来，分别将他们切成等块。

    将流心馅儿包裹进黄馅儿后，再用冰皮包裹住他们，搓成团，用模具压成型。

    冷冻结实后，便放入烤箱。

    中间用蛋黄液刷一下表面就可以。

    饶是叶绯，做完这些也有些累的呼出了一口气。

    “我觉得，你的粉丝们看看就好，要做出来着实有些难度。”赵顾深看着都觉得难。

    一看这么难，他连尝试都不想。

    当然，因为他本来也就对厨艺一窍不通。

    叶绯的粉丝对料理有兴趣，没准儿就想挑战一下高难度呢。

    “这不是为了应景吗？正好过节了。”叶绯解释，“而且，总弄一些简单快手的料理，时间久了也会审美疲劳。弄个稍微复杂一点儿的，在家没事儿挑战一下，也充实的。”

    叶绯一边说着，一边把东西都收一收。

    郭阿姨也在。

    照常今天过来打扫。

    郭阿姨不住家，虽然不放假，但每天也只是过来工作打扫三个来小时就走。

    郭阿姨把因为做月饼而有些乱的厨房都收拾了。

    叶绯不感叹，她现在真的是太奢侈了。

    以前都是她自己收拾的。

    但现在，她只负责做。

    善后的工作全都交给郭阿姨。

    那些累人的活儿都用不着她。

    要是养成了习惯，什么都不用做，她以后会不会就废了啊？

    郭阿姨收拾完就走了。

    叶绯让她赶紧回去过节了。

    中午，叶绯简单的煮了三盘酱意面，配上油蘑菇汤。

    吃完午餐后，叶绯和小陌就赶紧去收拾自己了。