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第1068章 千层油糕,和牛慕斯(求订阅) (第2/2页)
一下,打发到能够挂在打蛋器上成尖角。 之后再把加热好的草莓酱分批加入打发好的奶油中,慢慢的给搅拌均匀。 做好了这部分,接着罗瑜又用酸奶同样的方式做了一份白色的。 随后把两份分别给装进裱花袋里,再找来一个模具,然后分别把两种不同颜色的糊糊通过裱花袋挤入模具当中。 完全把模具填满了过后,把上面的表面给抹平,再轻轻撞击两下,让里面的均匀,之后便把这个放入冰箱里去。 把那个放进冰箱里等待冷藏凝固,便会变成一块慕斯。 与此同时,罗瑜又用锅子,加入一些牛奶进行加热,并且稍稍在牛奶当中加入一点点的辣椒,只是非常少一点点,最后再把巧克力加入其中,一起熬煮化掉,并且给打出一些些的泡沫来。 如此准备完成后,等到冰箱里的慕斯已经完全成型后,罗瑜从冰箱里取出来。 在罗瑜脱去了模具的一刻,刚好经过她身边的凯瑟琳一脸惊奇。 “罗瑜,你打算用这块牛rou给孩子们做甜品吗?” 听到凯瑟琳惊讶的话语,也是让后厨里大家都非常的好奇看过去。 罗瑜在大家看过来后,顿时得意笑着说:“哈哈哈,看起来你们都被骗了呢,这个呢,其实不是牛rou啊,这个实际上是我做的甜品,只是做成了牛rou的样子,看看我这个雪花纹路,是不是很像是顶级的和牛?” 被罗瑜这么一说,大家都凑近去仔细地观察。 认真看了看,大家真的是感到惊讶不已。 因为罗瑜做出来的这块慕斯,真的看上去和一块牛rou一模一样。 如果罗瑜不说的话,恐怕任谁都分辨不出这居然不是牛rou。 随后她又用稍稍加热一些的刀子,小心翼翼把慕斯给修了一下,并且分成了三份,分别摆在了三个盘子里,然后再把准备好的巧克力酱,装作是黑胡椒酱汁给围在慕斯的边上。 还不忘用抹茶粉充当欧芹碎,点缀在盘子里。 看到这么一道甜品,连冯一帆都惊艳不已。 “厉害啊,看起来罗瑜今晚可真是让我们大家都惊艳不已,没想到罗瑜居然还有这样的创造力。” 这一次,就连曾经是甜品师的汉斯,也都是不得不向罗瑜竖起大拇指。 “这个创意,太棒了。” 林瑞峰和宁诚更是凑近认真看了又看,两个人半天都不敢确认眼前这个如同牛排一样的东西,竟然会是一块甜品。 罗瑜笑了笑说:“哈哈哈,这其实就是一种象形菜嘛。” 石家慧说:“不行,这个一定要拍照,然后让大家见识一下。” 冯一帆接着说:“这道甜品,我觉得可以加入到我们若餐厅的菜单上了。” 听到这话,所有人立刻都纷纷赞同。 “同意啊,这个确实可以加入。” “一定要加入,这个加入一定会惊艳所有人。” “哈哈哈,恐怕也会吓到不少人吧?” …… 而罗瑜的这道甜品,首先吓到的就是三个小女孩了。 当这盘甜品被送到小女孩们的面前时,三个小女孩真的是惊呆了。 冯若若看了又看,首先说:“不对呀,这个不是点心呀。” 杨小溪说:“对啊,这个是rourou的。” 陈瑶霏在国外跟着父母见过那些顶级和牛,所以她认出来说:“这个好像是牛rou呢,是那种特别好的牛rou。” 此时,杨志毅开口说:“这个应该是和牛吧?看这雪花纹路,还是非常好的和牛。” 听到杨志毅的话,过来送菜的罗瑜绷不住笑起来。 “那杨爸爸,你觉得应该是什么等级的和牛呢?” 杨志毅一时之间也是拿捏不准:“这个我还真看不出来呢,不过不是说好了上点心的吗?你怎么把和牛端出来?而且还是生牛rou,这是要直接当做刺生吃吗?” 一起过来送菜的冯一帆笑着说:“让我们家三个小宝贝尝尝看。” 家长们都是满脸的狐疑。 卢翠玲更是说:“你别让孩子乱吃好不好。” 冯一帆说:“妈,你放心,等你孙女吃了之后,你问问她,保证会说非常好吃的。” 接着,冯一帆弯腰问三个小女孩:“你们三个敢不敢尝尝呀?” 被这么一问,三个小女孩面面相觑,然后齐声说:“敢。” 冯一帆微笑给小女孩们竖起大拇指:“好棒,那你们三个一起尝尝看吧。” 接着,三个小女孩也是用小勺子,准备要开始去品尝了。 杨志毅见到孩子们用勺子,忍不住说:“这个用勺子吃嘛?不要用刀给切开的吗?” 罗瑜憋着笑说:“没关系的,用勺子一样可以切开。” 这个时候,三家的家长都是一脸疑惑,有些不明白这到底是什么菜? 终于,三个小女孩还是一起用勺子挖向了盘子里的牛rou块。 当勺子挖上去的瞬间,小女孩们一下子挖下一块。 这一刻,盯着看的家长们都是惊奇不已。 而三个小女孩又是一起把勺子里的一小块小心翼翼放进嘴里。 入口过后,冯若若、杨小溪和陈瑶霏瞬间小脸上笑了起来。 三个小女孩吃下去后,异口同声说:“好吃,是甜的,是点心呢。” 听到小女孩们这样说,爷爷奶奶们和杨爸爸感到很震惊。 冯一帆此时让罗瑜揭晓答案。 罗瑜微笑说:“这其实不是牛rou,这就是一块草莓慕斯蛋糕,只不过我是把它给做成了牛rou的样子而已。” 然后罗瑜又指着盘子里的酱汁说:“至于这个黑胡椒酱呢?实际上是用巧克力做的,还有这个看似欧芹碎的东西,是我用抹茶粉代替的。” 听到这样的解释,让爷爷奶奶们和杨志毅都瞪大眼睛。 而此时,三个小女孩已经是舀起来,让爷爷奶奶和杨志毅也都尝尝。 品尝了味道之后,大家也才终于明白了,果然是甜品。 而知道了实情后,大家女反倒是更加的震撼了。 如果不是亲眼所见,亲口尝到了,谁会想到原来甜品是可以做成这个样子呢? :
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