第一百六十六章 酸菜鱼 (第1/1页)

    焖了一阵之后，乔明连忙关火，鱼片柔弱的很，可炖不得太久。

    酸菜鲶鱼出锅，家里最大的盆都装不下这么多鱼和酸菜，他只能装满一大盆，剩下的用袋子装上，不然不好拿。

    米饭也是一大锅，也只能装在塑料袋里。

    为了喝点小酒，他干脆背了个双肩包，里面塞了两坛桃子的神仙醉，还不忘给晓晓带了一瓶雪碧。

    他走在路上，突然想到他这满满登登的模样倒是有点像那首歌，左右一只鸡，右手一只鸭，后面还背着一个胖娃娃。

    到他这儿改成了，左手一盆鱼，右手一锅饭，后面还背着两个胖酒坛。

    脑海里一路单曲循环走到了葡萄园，大伙儿一看他大包小裹的来了，赶紧迎了过来。

    屋里的桌椅太小，坐不下，几人也不在乎，干脆铺了几张报纸，围坐在了地上。

    一盆鱼，一袋饭，两坛酒还有一瓶雪碧，光是看着闻着，馋虫就都被勾出来了！

    几人也不客气，自己动起了手，忙活好碗筷就开吃。

    许是干活累了，几人吃的都特别香。

    乔明先是夹了一筷子鱼，鲶鱼被切成片裹了一层蛋液，本就鲜嫩的鱼片更滑嫩了几分，醋溜一下就从筷子中间溜走了。

    他小心翼翼的这才把鱼片送进嘴里。

    土鸡蛋本就没什么腥味儿，如今像一层薄膜似的覆在了鱼片上，滑溜溜的，但别看它薄，它却能很好的保护住里面的鱼片，既能保证鱼片不散，又能最大程度的锁住鱼鲜

    咬一口，鱼rou里面又滑又嫩，还不干，里面隐隐有些汤汁，口感棒极了！

    而外面的汤汁则是柔和的酸味儿以及干辣椒的辣味儿，配合着鲜嫩的鱼片，鲜，辣，酸，香，顿时击穿了味蕾，让人胃口大开！

    再吃上一口酸菜，软烂入味儿，酸味适中，还是那么好吃。

    他还大胆的尝了尝一口酸菜鱼汤，酸辣鲜香的热汤，在口中炸裂开，除了纯味觉的享受，舌尖上则是痛觉与触觉的混合感，那无疑是干辣椒的作用。

    一口汤咽下，酸味儿第一时间消散，只留下鱼片的鲜味儿久久盘旋在口齿间。

    “乔明哥，你家的鲶鱼还是这么好吃，酸菜也好吃！”晓晓许久没在乔明家吃饭，这下满足了嘴里的馋虫一个劲儿的夸。

    “可不是咋的，乔老弟，原来我儿子说你家的饭菜好吃，我还没当回事，只以为是小孩儿说话夸张，谁知道今天这么一尝，我可后老悔了，咱俩家离着这么近，我为啥不去你家蹭饭呢！”

    崔景富一脸的懊悔，好似错过了几百万的彩票大奖一样。

    严旭是第一次吃乔明做的饭，边大口大口往嘴里塞边，边含糊不清的说道：“乔哥，之前听村里人说你家的鱼比逄大厨做的还好吃，我不信，现在我信了！我真想让我娘，我媳妇，和我儿子都尝尝！”

    “你自己吃还不行，还想打包拿回家？再说你那儿子才十几个月，牙都没长齐呢，吃个什么酸菜鱼！”崔景富在一旁笑着开起了严旭的玩笑。

    “哎，崔哥，你可别这么说，上次我见到小旭兄弟的时候，他还给他儿子喂二锅头呢，酸菜鱼根本就不是事儿！”

    乔明也参与起了话题。

    “艾玛，还有这事儿，严哥，看不出来啊，你这是自己喝酒不行，提前培养儿子了是吗？”

    小木匠也在一旁插了一句。

    “什么？咱村还有不能喝酒的？”乔明故作惊讶。

    小木匠一听这话，像打了鸡血似的，赶紧打开了话匣子：“那可不，乔哥，我跟你说，旭哥结婚的时候，一高兴多喝了点，回去洞房之后，想上厕所，说什么也找不到厕所的门了，对着门旁边的墙壁一顿敲，给我们这帮闹洞房的人给笑的呦！”

    “真的假的？”乔明知道有人耍酒疯，断片的，但从没见过这么有趣的。

    “是真的，第二天全村都知道了。”崔景富补了一句。

    晓晓听了也不停的抿嘴笑，想来也知道这件事。

    严旭被说的一张脸通红，狠狠的拍了小木匠一把，威胁着说：“你小子揭我短，等你结婚的！”

    嬉笑打闹中，饭就吃完了。

    四人还要干活，没敢喝酒，只喝了几杯雪碧，说是要留着全部种完之后再好好喝一顿。

    看电视的时间总是过的很快，两部电影的功夫，天都黑了，大概已经种好了一半的树苗了。

    乔明赶紧叫停了，本来想留他们吃饭，但都要回家吃，也就作罢了。

    其他人没来，他便随便吃了一口之前胖大厨做的剩饭剩菜，明明什么活儿都没干，他却早早就困了，干脆就上炕睡觉了。

    第二天一早，还没等乔明睡到自然醒，这几个人竟然上门了！

    他们早早的就想去干活了，早干完，早利索，可去了一看，塑料大棚上锁了，他们进不去，只好来找乔明了。

    这么积极工作的人上哪找！

    但乔明可不是什么积极的老板，他把钥匙丢给晓晓便继续睡大觉了。

    他这一觉醒来，外面已经日晒三竿了，一看表竟然已经快十一点了！

    他连忙从被窝里爬起来就去做饭了，这么辛勤的员工们，怎么能让他们饿肚子呢？

    时间紧，只能做些出锅快的菜，他看了看冰箱里的食材，决定做一道连汤汁都会吃的不剩的猪rou炖粉条！

    都说，猪rou炖粉条，馋哭饿狼嚎！

    但其实做这道菜的食材很简单，猪rou，粉条，五花rou足矣。

    粉条提前泡水，去地里拔一棵大白菜，井水清洗干净，切成大块的白菜段。

    五花rou切成稍有厚度的rou片，加一小把淀粉，一点生抽，一小撮盐，两抖胡椒粉，抓匀，腌制个十分钟。

    趁着这会儿工夫，乔明又去淘米焖上一锅米饭。

    淘米其实也是个磨人耐心的工程，有人说淘米不能多，三次就够了，不然没有米饭味儿。

    但其实米只有彻底淘洗干净了，米的口感和香味儿才能更好的发散出来。

    乔明一遍一遍的双手泡在米汤里淘洗，米汤由刚开始的浑浊，慢慢变得清澈。

    里面的杂质也消失不见了，这样就算是淘洗好了。

    擦干内胆的水分，放入电饭锅中，在米汤里滴上两滴油，撒一指捏的盐，这样做出来的米饭又香又滑！