第四十四章 刀工好不好，蓑衣黄瓜考一考 (第1/1页)

    老刘头回过神，拿着纸杯，走进厨房，朝易辰面前一伸：“再来一个。“

    梅花模具一炉出锅十五个梅花糕，他们四个人管够。

    老刘头接过纸杯，朝梅花糕上就是一口，边吃边仔细打量起易辰的厨房来。

    平时他也经常来店里，可这厨房还是头一次这样看个清楚。

    不错，东西摆得井井有条，案板灶台都擦的一尘不染，一丝黄腻腻的油污都没有，想不到这小子做事情这样讲究干净，是块当厨师的料子！

    他注意到案板底下有两个提桶，装了不少萝卜丝、黄瓜丝、胡萝卜片，花花绿绿一大堆，就那桶萝卜丝，粗看大小粗细均匀都一样，切的还不错嘛！

    老刘头朝案板努了努下巴：“怎么，明天是要上炒萝卜丝了么？切这么多？”

    易辰连忙摇头：“不是，我在练刀工，这个都是切剩下来的，我拿来做腌菜。”

    “练刀工啊……”

    老刘头一听，半蹲下来，把案板下一个装萝卜丝的提桶，拖到自己面前，用手挑起一把萝卜丝凑到眼前，翻来覆去的看着。

    只是随手一把，萝卜丝都是根根刀口平整，下刀力度也是统一均匀，可见切的时候是用了心的。

    老刘头又看了一眼易辰，这小子开店到现在，做得都是面点居多，本来自己猜他也就这点道行了，在这小镇子上混混日子倒也够用。

    没想到他还有这份上进心，搁这偷偷苦练呢，孺子可教，要不让他……

    想到这老刘头打住了思绪，再观望观望吧……何况东西也还没到手，再说吧……

    易辰看着老刘头，打量着桶里的萝卜丝发着呆，惴惴不安的问道：“是哪里切的不好吗？我刚开始练手，还不熟练呢，您指教指教？”

    老刘头表情严肃地点点头：“那我就看看你练得怎么样了？你这还有黄瓜吗？给我切根蓑衣黄瓜看看。”

    侯武看这架势脱口而出：“哇靠，这是要动真格了啊？”

    易辰一下也有点胆怯了，这个蓑衣黄瓜他不是没练过，只是每次都会切断黄瓜，真就是一刀两断。

    对于普通人来说，蓑衣黄瓜还是非常有难度的，但作为厨师，蓑衣黄瓜仅仅只是属于入门级刀工的范畴。

    这老刘头可够精的，挑他的弱项来考他。

    他要是考切萝卜丁，自己准保颗颗萝卜丁给他切得跟白玉骰子一样。

    易辰从早上送的食材里，挑了两根比较直的黄瓜，打开水龙头冲洗干净，放在案板上。

    袁鑫和侯武站在厨房外，脸几乎要贴上玻璃，准备看着易辰大展拳脚。

    老刘头则是毫不顾忌，就站在他左侧身后两步开外的距离，眼都不眨地盯着他手里的刀和案板。

    易辰深吸一口气，拿起菜刀，在案板上轻挥几下，先酝酿一下感觉。

    然后左手手指按住黄瓜，右手拿起菜刀，刀刃微微垂直，找好角度，开始切起黄瓜。

    他仔细把控着右手的力度，每一刀的距离厚度都小心拿捏，手下的黄瓜慢慢拉开弯卷一致的黄瓜花。

    手里的黄瓜已经切过了一半，易辰陡然有点紧张起来，每次都是切到中间这里就会切断，希望这次能……

    “咔嚓”，黄瓜断了。

    黄瓜断的一瞬间，侯武好像是切到他的rou一样，“啊”的叫了一声。

    袁鑫也是一脸可惜，他平时看易辰切过蓑衣黄瓜，这次的确看着成功几率很大的样子，没想到还是功亏一篑。

    老刘头夸张的叹了口气，“唉……你的菜刀有点倾斜了，这和切萝卜片不一样，一定要保持刀口和案板处于水平状态”。

    老刘头一副听我没错的神态，看着满脸懵逼的易辰。

    侯武差点就要给老刘头跪了：“大爷果然是高人，一出手就知道有没有。”

    易辰重新调整好状态，按照老刘头说的刀口和案板保持水平下刀。

    他整个注意力都集中在眼前的黄瓜上，刀刃上下闪动，眼看又要切到中段，他一鼓作气，抛开掉所有杂念，刀刃微微抬起切下，反复如此，一气呵成。

    等到他反应过来，整根黄瓜已经切到了头。

    易辰拿着黄瓜轻轻一拉，一条翠绿的拉花就缓缓展开。

    他把蓑衣黄瓜放入盘中，首尾相连摆放，围成一个圆形花环的形状。

    侯武已经拿起手机拍了起来：“易老板你绝对有厨神之姿，这玩意怎么吃从头咬到尾吗？”

    老刘头走上前，端起盘子，在手中微微转到，全方位三百六十度无死角的审视了一遍。

    易辰站在一旁，忐忑不安地等着老刘头的评价。

    就在这时，系统也来凑起了热闹。

    【刀工获得经验值 50】

    易辰心里不禁大呼一声，顺利切出一根蓑衣黄瓜居然加这么多经验值，合着这是BOSS关卡啊。

    【系统检测到刀工获得高要求食客认可】

    【奖励菜谱：大煮干丝】

    【菜品特色：精于选料，注重刀工】

    【系统提示初级刀工技能：熟练度：426/1000】

    【请宿主再接再厉】

    老刘头放下盘子，一副勉勉强强地语气：“还行吧，毕竟不是专业出身，也不能对你要求太高了，以后还要多练，不能松懈。”

    易辰心里偷笑，系统都告诉自己获得高要求的食客的认可了，还不承认。

    袁鑫也在旁边笑了起来，这怪老头真是有趣，真是嘴硬心软。

    易辰收拾干净案板，洗干净菜刀，擦擦手。

    大家把剩下的梅花糕分了一下，袁鑫摇摇手表示够了，侯武和老刘头包办了剩下的梅花糕。

    老刘头打着饱嗝：“剩下的那些材料还能做一次，东西先放你这，等什么时候想吃了，再麻烦你一次。”

    易辰点点头：“好，您什么时候想吃了就过来。”

    老刘头看着易辰，突然有些为难地“啧”了一声，易辰看他有些犹豫，主动问道：“刘大爷，您是有什么事吗？”

    “常来你这吃饭的徐师傅，你记得吗？”

    “记得，徐师傅他怎么了？”

    “你打开门做生意，本来也不关你的事，但是他以后过来吃饭，你们还是给拦着些，这老家伙就是管不住自己的嘴。”

    易辰和袁鑫对视了一下，面面相觑。