第十六章 思路决定出路 (第2/2页)

，可光有阅历，却没有能改变现状的金手指，啥忙都帮不上，唉。

    “不要紧，等你姐夫和外甥睡午觉醒了姐再上去眯一会。对了，你工作的烧烤摊生意怎么样？”

    “生意挺好的，营业额每个晚上粗略算了一下，少的有六七百，多的时候上千块。”

    “这么多吗？”

    “是啊，利润还挺高的，一个晚上拿八斤韭菜基本卖完，可以串七八十串，八斤韭菜成本不到二十块钱，五毛钱一串，可以买到四十块左右；那些鸡爪鸡尖什么的，也都是拿的冻品，按这个算，60%的毛利润是有的，刨除人工和房租，一个晚上纯赚三四百吧。”

    “那是暴利了。”二姐很是吃惊。

    “嗯，老板娘以前在银行信贷部上班的，她老公也是银行里的，还是一个什么主任，有一天晚上带儿子过来，他那八岁的儿子说他mama赚得比他爸爸多一倍，家里爸爸都是听mama的。”

    “唉，你也看到了，姐这里生意不好，当初租这里是看以前也做小吃店的，二楼也能住人，不用另外租房子住，加上和你姐夫没什么积蓄，才租了这个偏僻的地方，做了大半年了，也就够开支，你姐夫就想做别的，听你这么说，烧烤好像不错。”

    “姐，烧烤是不错，但哪里去找合适的门店？再说你和姐夫也不熟行，到时候还得请人，刚开始置办冰柜这些也是一笔大开支，开了店没有熟客关照一时间也是举步维艰。”

    “现在做点事难啊，要不是你两个外甥还小，没人照顾，我和你姐夫就去粤省打工算了，挣两份稳定的工资。”二姐语气里满是无奈。

    周飞默然了一会，说道：“姐，早餐不好卖就别做了，卖晚餐宵夜好了，我看边贸这里还真没一家晚上卖豆浆油条的，找一个可以放几张桌子的地方，也不用另租铺面，下午在这做好，晚上拉过去，卖几个小时到半夜就行。”

    这样做二姐就不用起早贪黑了，只是晚上熬上半夜，比现在好得多，可以睡个好觉。

    “晚上卖豆浆油条？”周云对弟弟这异想天开的反cao作理解不了。

    “对啊，就卖豆浆油条，再加姐你熬的猪骨头粥，再加上一份白粥加几样便宜的自取咸菜，包子也别弄了，要买各种料，要发面，要剁馅还要包、蒸，工序多，花时间也多。”

    “晚上谁会吃这些东西。”周云摇摇头，觉得弟弟没出过社会，想当然了。

    “姐，那些晚上从网吧出来的人多是学生小年轻，还有些等活的三轮车佬，下夜班的打工妹，都没什么钱，三两块钱的豆浆油条和粥能吃顿宵夜，正适合他们消费，另外酒吧、迪厅出来的人喝了酒，正需要一碗简单的百粥，一杯豆浆来润润肠胃。”

    周飞具体分析消费人群，似乎是那么回事。

    “真行？”周云听弟弟说得头头是道，有点心动。

    “姐，我觉得行，姐你熬的猪骨头粥味道一绝，不愁没人吃。”

    “猪骨头粥是专门熬给你两个外甥喝的，自然舍得放足料。”周云顿了顿，说：“等下你姐夫睡醒下来你再跟他说说。”

    过了二天周飞再到二姐店里，二姐和姐夫已经商量妥了，就试试做宵夜，不做早餐了。

    当晚就出去找地方，还真找到一个可以放五六张桌子的空地，是市场白天档主放自行车或摩托车的地方，一般市场里的档主晚上七点半钟都基本关了档口骑车走了，到凌晨三四点来拿菜，从晚上八点到凌晨三点正好空着。

    白天找了市场管理方，开始说不行，不出租，姐夫托了个关系，给了个红包才给租下来，租金很便宜。

    刚开始几天生意也惨淡，一个星期后慢慢有了起色，随着口碑和熟客越来越多，生意一晚上比一晚上好，有一个周末晚上，不到十二点豆浆油条和猪骨头粥都卖完了。

    看到jiejie和姐夫的生意好起来，出主意的周飞也觉得有成就感，能帮上jiejie和姐夫一点，他很欣慰。