第86章 饭好人来，人多热闹 (第2/2页)

进蒸笼里，开蒸就行了。

    先把瓷罐端到案台上，把纱布拿起一角后，章禹直接将整个酱肘子提溜出来，然后放进一个盘里。

    真香。

    章禹暗自嘀咕，干脆要不直接吃得了。

    不过也就这一瞬间是这种想法，还是先尝一下肘花蒸蛋是什么滋味吧。

    肘子已经熟透，章禹很轻松的将里面的骨头给剔了出来。也没立刻就做。

    先把肘子放凉一会。

    等差不多了，章禹这才动刀。

    先将肘子切成大片，不要太厚或者太薄。然后把买来的袋装笋丝拿了出来。

    找了个不锈钢盆，倒了进去。

    拿个大碗，将切好的肘子片依次摆在碗里，皮朝下，摆成一圈。然后将剩下的边角料之内的直接一股脑放在中间。

    起锅，倒入凉水。

    将不锈钢盆里的笋丝倒进锅里，焯一下水。等水开了后，章禹拿漏勺挠了几下后，这才将其盛出。

    将水倒掉。

    起锅加油。

    将葱蒜干辣椒倒进去，爆一下，香味一下子出来了。再加一勺生抽，将其炒香。

    然后将笋丝加入，开始翻炒。

    开始调料。

    盐、鸡精、糖、胡椒粉按照比例依次加入。

    开大火，章禹开始颠锅。

    等调料被颠匀乎后，章禹端着锅，将笋丝倒在装有肘子片的碗里，盖在上面。

    从柜子里翻个大卧盘，一看就是从隔壁搬过来的。

    章禹将其清洗一下后擦干水分，将其盖在大碗上面。

    趁其不注意来了个侧翻，直接将碗跟大卧盘换了位置。把碗拿开，就见肘子片整整齐齐的摆在大卧盘里。

    碗还有用，章禹没直接扔在水池里，直接拿了三个鸡蛋打了进去。

    加入一点葱花，必须是小葱。一点盐，再来一点十三香。

    拿起筷子开始搅拌起来。见差不多了，章禹直接将蛋液倒入大卧盘里，沿着肘子片边均匀的倒进去。

    算了算人，又拿了八个鸡蛋出来。将鸡蛋均匀的打在大卧盘的边上。

    剩下的就简单了，直接上蒸笼就行了。

    刚把蒸笼放好，李晓云走了进来。

    “吃饭了没？”章禹随口一问。

    “没！章叔，你这做什么好吃的呢？好香啊！”李晓云的目的很直白，就是来干饭。

    “肘花蒸蛋，还有腐乳扣rou。”章禹一看她也来了。

    得！

    赶紧把买的青茄子拿了出来。

    再整个素菜得了。

    削皮，切丁。

    然后拿了两个青椒，贼辣的那种，切成丁。将其放在盘里，等硬菜好了，直接开炒就行了。

    李晓云动了动鼻子，蒸笼里传来的香味让她口水直咽。

    帮忙把米饭端到客厅，刚进去，徐笑笑小跑走了进来，后面跟着戚则卿跟钟楚。

    还有一个人让章禹没想到。

    “咦，你怎么也来了？”章禹看着王灿拎着一个透明袋走了进来，章禹看了一眼，装的好像是吃的。

    “嘿嘿，好香啊，吃什么呢？”王灿嗅了嗅。

    章禹一看他这样子就知道是什么意思了，“行吧，一起吃吧。”

    他倒是没什么，反而觉得人多吃着热闹。

    不然就他一个，别说肘花蒸蛋了，光一个腐乳扣rou就不一定能吃完。

    “那感情好，我还带了两个卤味，一起吃。”说着把手上的两盒卤味递给了章禹。

    章禹也没客气，直接拿进了厨房，将其装在盘里。两个卤味都是荤菜。一个猪耳朵，一个卤鸡翅。

    “唔，好像有些不够，再炒个素菜吧。”章禹看了看放菜的地方，从里面翻了个白菜出来。

    正好中午买的有豆腐。之所以买豆腐是因为打算晚上做个小葱拌豆腐配着粥吃的，现在看来是吃不上了。

    等会烩个白菜豆腐吧。