第287章 雪里蕻炒rou末 (第2/2页)
br> 瞅啥瞅！ 有本事你待会别吃！ 苏清风不知道，因为他的缘故，两个舅舅又开始眼神之间的战争，还是没有硝烟的。 苏清风来到厨房中，从自己带来的东西中，挑了几样。 中午这顿饭，是给干活的壮劳力和白家人做的，首先，油水就得充足，这样干活也会有力气。 但是也没必要整的跟流水席一样，这不明摆着告诉别人，自己是冤大头，他身上有很多钱票，就等着别人来宰自己一刀吗？ 他打了三个鸡蛋，放了一勺猪油，等猪油在锅里化开，蛋液就随之倒入锅中，在热油的作用下，蛋液迅速凝固膨胀，变成金黄色的蛋饼。 苏清风信手拈来一般，放了适量的调味料，一碗简简单单，但是并不那么普通的家常菜——煎鸡蛋，就这么新鲜出炉了。 鸡蛋属于荤，再加上猪油又是荤油，没一会，屋子里的香味，就跟无形的钩子一样，钩住了屋外干活饶心弦。 就连祥叔闻到这股子香味，都忍不住咽了口唾沫，心里暗暗嘀咕起来，这白老大的大外甥，可真是了不得，光凭着这一手厨艺，就算到涯海角，也饿不死他，甚至还能过得有滋有味的。 那边的苏清风，已经开始炒制第二道菜了。 这道菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪rou。 雪里蕻作为七十年代东北，在冬经常食用的菜，很多时候，都会被腌制成咸菜，又或者是做一道蒜苗雪里蕻炒黄豆。 而这第二道菜，就是雪里蕻炒猪rou。 先将雪里蕻洗干净，切成碎末。 然后将猪瘦rou洗干净，剁成蓉。 红辣椒洗干净，切成圈。 因为家里没有新鲜的红辣椒，苏清风干脆用地窖里储藏的干辣椒作为替代。 紧接着，锅中加油烧热，下入辣椒、豆豉爆香，再放入rou末炒散。 在姥爷家，当然没有豆豉这种玩意。 苏清风也不可能千里迢迢，还记得带这么一个调味品。 不过好在……他有挂。
他把万能调味盒给带过来了。 最后再倒入雪里蕻翻炒至熟，加入适量的盐和酱油，使得这一道雪里蕻炒rou末的滋味，更加有层次福 这一道菜做完，那香气，简直比之前的煎鸡蛋还要霸道。 白浩然下意识地抿了抿嘴巴，然后才反应过来，自己并没有流哈喇子。 他往屋顶上看去，发现那些干活的人，手上的速度都忍不住加快了。 想来为了赶紧完工，可以早点去吃饭。 不得不，这老白家的菜……那是真香啊。 祥叔也发现了这群子的变化，又好气又好笑，站在地面上，抬头看着上面的人，扯着嗓子，“动作快点，可别敷衍着干活，待会我会上来检查，要是做的不好，别想着吃饭了！” 屋顶上的一个伙子，本来也是跳脱的年纪，看起来和祥叔很是熟悉。 听到这话，当即也跟祥叔笑着调侃了一句，“祥叔，就算是为了这顿饭，咱们也不可能敷衍着干活啊！” 瞬间，大家都笑开了。 好不容易熬到中午吃饭的时候，几个大伙子要不是记挂着这是在别人家里，估计都要抻着脖子，朝厨房那边看，就差都眼珠子都瞪出来了。 香。 真香。 祥叔坐在位置上，有些嫌弃地瞅着这些子。 哈喇子都快流出来了。 等到苏清风端着菜出来的时候，桌面上变得很安静。 倏地，有一声清晰的“咕咚”声响起。 是口水吞咽的声音。 金黄油润的煎鸡蛋，下饭开胃的雪里蕻炒rou末，还有两个蔬菜炒，和一个炖豆腐汤，也不知道里面放了什么，看起来奶白奶白的，就跟那种炖了很久的高汤似的。 也不知道苏清风是怎么做到。 苏清风看着他们从汤里捞出一个荷包蛋，笑而不语。 这个荷包蛋，就是能煮出奶白色高汤的秘诀！ 之前那个跟祥叔调侃的那个年轻人，此时话都不了，夹起一块雪里蕻和rou末，就往嘴巴里塞，然后又嗷呜一口，就着这菜，吃下一口饭。 桌上没有人讲话的声音，但是苏清风瞅着他们，看他们夹着筷子，无形之中，虽然在空中交错而过，但仿佛总有噼里啪啦的声音响起。 几番风卷残云之下，桌面上的菜，以rou眼可见的速度，迅速减少，直至见底。 吃完饭后，苏清风心有余悸地放下碗，接着又不着痕迹地拍了拍自己的肚子。 还好……还好…… 至少自己已经吃了七八分饱了。 苏清风以前在老苏家的时候，已经觉得大家的吃饭速度够离谱了，简直跟囫囵吞枣似的。 但是到了现在……他突然觉得，这样比起来，老苏家的吃饭……简直可以用慢吞吞来形容。 对于这一行人来，这还是难得能够吃那么饱。 虽然长期缺乏油水后，他们的肚子，已经成了一个无底洞，哪怕吃了那么多饭，也仍然没有吃到撑的感觉。 即便如此，他们对于苏清风，乃至白家人，都忍不住生出感激之情。 这家人……真是好人啊！ 不仅是好人，还是老实人、厚道人！ 很多人家，哪怕家里有粮食富余，但请他们帮忙的时候，更多时候，都是拿出几个大饼咸菜来打发他们，算是请他们帮忙的午饭。 在这个粮食紧缺的年代，倒也不能他们错了。 可就是这样，更加凸显出，苏清风这个大外甥……那是真厚道啊！ 白家肯定拿不出这么多的食材来，他们自己还在吃糠咽菜呢。 所以……只能苏清风这个大外甥带来的食材了。 祥叔忍不住多看了苏清风一眼，心里默默把今这顿饭记下了。 他打定之后，多费心盯着点苏家这边的活，甚至还琢磨起来，给老白家，主动砌个炉子。 冬的时候，炉子一点，屋里也会暖和多了。 一来一去，这不就是人情世故吗？ <\/b>